識別檔案編碼UTF8與ANSI

開啟一個CSV的文字檔

以二進制的方式開起該文字檔

從上圖可以看出二進制檔的檔頭內容是EF BB BF，此即為UTF8編碼格式
若是在二進制檔的檔頭看不到EF BB BF，而是直接看到檔案的資料，則該檔即為ANSI編碼
其他的編碼原則如下表：

編碼	表示 (十六進位)	表示 (十進位)
UTF-8	EF BB BF	239 187 191
UTF-16（大端序）	FE FF	254 255
UTF-16（小端序）	FF FE	255 254
UTF-32（大端序）	00 00 FE FF	0 0 254 255
UTF-32（小端序）	FF FE 00 00	255 254 0 0
UTF-7	2B 2F 76和以下的一個位元組：[ 38 | 39 | 2B | 2F ]	43 47 118和以下的一個位元組：[ 56 | 57 | 43 | 47 ]
en:UTF-1	F7 64 4C	247 100 76
en:UTF-EBCDIC	DD 73 66 73	221 115 102 115
en:Standard Compression Scheme for Unicode	0E FE FF	14 254 255
en:BOCU-1	FB EE 28 及可能跟隨著FF	251 238 40 及可能跟隨著255

表格參考資料：維基